Необходими продукти:
600-650 г моркови
500-550 г ябълки
450 мл прясно изстискан сок от портокали
350-400 г захар (или на вкус)
1-2 бурбонски ванилии
Начин на приготвяне:
1.Настържете на ситно морковите и ябълките.
2.Разбъркайте със сока и захарта.
Къкрете до желаната гъстота. Към края добавете ванилиите.
3.Веднага се пълнят горещи, стерилизирани бурканчета.
Оставят се напълно да изстинат, (аз не ги обръщам върху капачките).
Share
Крок Мадам
Необходими продукти за 4 бр.
8 тостерни филии
4 резена шунка
200 г настърган на едро кашкавал
50 г масло
4 яйца
Необходими продукти за сос бешамел:
300 мл прясно мляко
30 г масло
1.5 с.л. брашно (20г)
Индийско орехче, сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1.Маслото се разтопява, добавя се брашното, като се разтвори се сипва на няколко пъти топлото мляко. Подправя се на вкус и се отдръпва от огъня.
2.Филиите се запичат в тостер, като изстинат се намазват с маслото.
Върху четири от филиите върху маслото се слага от бешамеловият сос.
3.Отгоре шунката и се поръсва с половината кашкавал. Захлупват се с останалите четири филии и леко се притискат.
4.Отгоре се разпределя остатъкът от бешамелов сос и кашкавал.
5.Пекат се около 15 минути в средата на предварително загрята на 220 градуса фурна.
Сервират се с по едно пържено яйце отгоре.
Share
Необходими продукти:
2 пълнозърнести тортили
100 г настърган на едро кашкавал
50 г сушени мариновани домати
3 с.л. с връх крема сирене филаделфия
1-2 шепи рукола
Начин на приготвяне:
1.Тортилите се намазват равномерно с филаделфията, поръсват се с кашкавал и домати. Накрая и с рукола.
2.Прегъват се на две и още веднъж на две. Отгоре се притискат с ръка.
3.Запичат се на сух тиган на среден огън за около 4-5 минути от всяка страна.
Share
