TOP

Крок Мадам

апр. 29
Posted by admin in Моите изпитани рецепти, Закуски

Крок Мадам

Необходими продукти за 4 бр.
8 тостерни филии
4 резена шунка
200 г настърган на едро кашкавал
50 г масло
4 яйца

Необходими продукти за сос бешамел:

300 мл прясно мляко
30 г масло
1.5 с.л. брашно (20г)
Индийско орехче, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1.Маслото се разтопява, добавя се брашното, като се разтвори се сипва на няколко пъти топлото мляко. Подправя се на вкус и се отдръпва от огъня.
2.Филиите се запичат в тостер, като изстинат се намазват с маслото.
Върху четири от филиите върху маслото се слага от бешамеловият сос.
3.Отгоре шунката и се поръсва с половината кашкавал. Захлупват се с останалите четири филии и леко се притискат.
4.Отгоре се разпределя остатъкът от бешамелов сос и кашкавал.
5.Пекат се около 15 минути в средата на предварително загрята на 220 градуса фурна.
Сервират се с по едно пържено яйце отгоре.

Comments are closed.