TOP

Порто пунш

p6

Необходими продукти за 1 коктейл

40 мл портвайн
20 мл уиски
1 ч.л. захар (с връх)
газирана вода
няколко зърна грозде за украса

Начин на приготвяне

1. В шейкър с няколко кубчета лед се сипват портвайна, уискито и захарта. Разбива се ритмично.
2. В подходяща чаша (на която горната част предварително е натрита с лимон и потопена в захар) се поставят няколко зърна грозде. Ако са със семки, се разрязват на две и се отстраняват.
3. Получената смес се прецежда в чашата, разрежда се с малко газирана вода, украсява се и се сервира.
Share
Read More
TOP

Освежаваща напитка с мента и плодове

Необходими продукти:

750 мл. газирана вода
10 клончета прясна мента
2 лимона
100-150 г кафява захар (може и бяла захар)
250 г плодове – малини, боровинки и капини (или други в зависимост от сезона)

Начин на приготвяне:

1. Лимоните се измиват много добре.  Всеки се нарязва на 6 резенчета. Прибавят се ментата и захарта. Сместа се намачква нежно(с чукчето  от хаванче за начукване на подправки, орехи, бисквити…).
2. Сипва се газираната вода и се оставя 1 час на студено.
3. Преди сервиране се добавят плодовете, разбърква се добре.
4. За любителите на освежаващи напитки с алкохол – сложете половин бутилка бяло вино (или шампанско) и само 350 г газирана вода. По желание увеличете количеството на захарта.

Share
Read More
TOP

Сангрия

Необходими продукти:

500 мл червено сухо вино
40 мл ракия
100 г  захар
1 лимон
1 портокал
½ зелена ябълка (ако е малка, може и цяла)
500 мл газирана вода

Начин на приготвяне:


1. В голяма кана се сипват захарта, ракията и студеното вино. Бърка се с дървена лъжица. Прибавят се нарязаните на малки шайбички половин лимон, портокал и ябълка. Другите половинки на портокала и лимона се изстискват също в каната. Разбърква се добре и се оставя поне 1 час в хладилник. Преди сервиране се добавят газираната вода и лед.
Сангрията се сервира много добре охладена. Според вкуса може да се разреди с повече газирана вода.
Share
Read More
TOP

Сироп от бъз

 

Необходими продукти:

20 бр. цвят бъз
2 л вода
2 кг захар
20 г лимонена киселина

Начин на приготвяне:

1. Водата се сипва в голям съд с капак. Добавя се захарта и се разбърква добре.
2. Прибавя се лимонената киселина, бърка се докато се разтвори.
3. Добавят се и 20-те цвята бъз с изрязани дръжки. Разбърква се и  съдът се затваря.
4. Оставя се 3 дни в прохладно и по възможност тъмно помещение. Размешва се по един път на ден.
5. Сиропът се прецежда през тензух и се съхранява в добре затворени бутилки на студено. Годност – около една година.

Share
Read More