TOP

Овесени кошники с кисело мляко и плодове

Необходими продукти:

200 г фини овесени ядки
100 г течен мед
80 г течно кокосово масло
50 г едро смляни слънчогледови ядки
1 ч.л. канела

Необходими продукти за пълнежа:

Пълномаслено кисело мляко, плодове по избор

Начин на приготвяне:

1.Овесените ядки се разбъркват с канелата, кокосовото масло, медът и слънчогледовите семки.
2.От сместа се слага във формички, като се взема с лъжица и с нейна помощ се притиска хубаво по дъното и стените.
3.Пекат се в предварително загрята на 170-180 градуса фурна – 10 минути.
Изстиват във формичките.
Пълнят се с кисело мляко и се украсяват с плодове. Сервират се веднага.
За повече сладост може да се поръсят с мед.
Share
Read More
TOP

Шварцвалд черешова овесена каша

Необходими продукти:

100 г фини овесени ядки
450 мл млечна вода – (50% прясно мляко и 50 % вода)
200 г череши от компот
1 с.л. натурално какао
50 г черен шоколад
3 с.л. кафява захар
1 бурбонска ванилия
Няколко лъжици сладкарска сметана
30 г настърган на едро черен шоколад

Начин на приготвяне:

1.Млечната вода с овесените ядки и какаото се варят около 15 минути.
2.Добавят се черешите, захарта, ванилията и шоколадът, къкри леко до разтварянето му.
3.Кашата се разпределя в купички, полива се с малко сметана, слагат се по няколко череши и се поръсва с настърган шоколад.
Share
Read More
TOP

Закуската на спящия фараон

Необходими продукти:

250 г сушени фурми
250 г сушени смокини
3/4 л вода – 750 мл
2 с.л. царевично брашно или 2с.л. пълнозърнесто пшеничено брашно с връх

Начин на приготвяне:

1.Фурмите и смокините се нарязват на дребно. Добавя се водата, като кипне и брашното.
2.Къкри на среден огън 15 минути, като се разбърква често.
Закуската се сервира разбъркана с малко сметана или прясно мляко.
Вкусна и в топъл и в студен вариант.
Share
Read More
TOP

Кокосови палачинки със заквасена сметана и портокали

Необходими продукти:

2 яйца
150 мл кокосово мляко
80 мл газирана вода
100 г брашно
1 ч.л. кафява захар
2 щипки сол

Необходими продукти за плънката:

4-5 био портокала
3 с.л. кафява захар
250 г заквасена сметана
1 бурбонска ванилия
настърганата кора на един био портокал
3 с.л. кокосов чипс
масло за пърженето

Начин на приготвяне:

1.В голяма купа се разбиват яйцата със солта и захарта, добавя се брашното, сипва се газираната вода, накрая и кокосовото мляко.
Оставя се на спокойствие 15 мин.
2.За плънката – сокът на един портокал се кипва със захарта и ванилията. Къкри много леко 5 минути и в него се добавят нарязаните на шайбички останалите портокали.
3.Заквасената сметана се разбърква с настърганата кора.
4.Палачинките се изпържват и се намазват със сметаната. Отгоре се разпределят портокалите и кокосовият чипс. Навиват се на руло, остатъкът от портокалов сос се полива отгоре.
Share
Read More
TOP

Овесена каша с ревене

Овесена каша с ревен

Необходими продукти за 2 -3 порции:
100 г фини овесени ядки
1 с.л. ленено семе
250 мл ядково мляко (или прясно мляко)
1-2 с.л. мед
1 бурбонска ванилия

Още необходими-

400 г стъбла от ревен
80 -100 г кафява нерафинирана захар

Начин на приготвяне:

1.Овесените ядки се разбъркват с лененото семе, ванилията, медът и млякото. Оставят се минимум 30 минути на спокойствие. Може и от вечерта.
2.Измитият ревен се нарязва на шайби с дебелина 1 см. Задушава се под капак с една еспресо чаша вода и захарта за десетина минути докато се развари. Разбърква се периодично.
2.Ревенът се разпределя в подходящи чаши или купи, като отгоре се допълват с овесената смес.
Share
Read More
TOP

Пържени филийки с кашкавал

Необходими продукти

3 бр. тостерни филийки
70 мл прясно мляко
1 яйце
2 щипки сол
30 г настърган твърд кашкавал (например пармезан)
гхи или масло за пържене

Начин на приготвяне

1.Филийките се накисват в млякото, обръщат се за да се напоят добре.
2.Яйцето се разбива със солта. Тостерните филии се топват от двете страни в него и накрая се овалват в кашкавала. Притискат се леко за да полепне по-добре по тях.
3.Пържат се в малко гхи или масло.
Сервират се веднага.
За повече бройки, удвоете или утроете продуктите.
Share
Read More
TOP

Попара по Димовски

Необходими продукти

1 купичка горещ, силен чай от липа
2-3 филии хляб от предишния ден
1 с.л. масло
1 с.л. захар
Натрошено сирене
1 с.л. шипков мармалад

Начин на приготвяне

1. Липовият чай се сварява. Липата се оставя по-дълго да престои в него до наситен червеникаво-кафяв цвят.
2. В подходяща купичка се сипва от чая, прибавя се маслото, кубчетата хляб и захарта.
Разбърква се докато хлябът поеме от течността, добавя се сиренето и по желание лъжичка-две шипков мармалад.
Share
Read More
TOP

Дъч бейби

Необходими продукти:
3 яйца
150 мл прясно мляко
60 г брашно
20 г масло
1/2 к.л. сол
За плънката:
Парченца кашкавал, шунка, пастърма, авокадо, краставица, чушка и репички

Начин на приготвяне:

1.Фурната се загрява на 220 градуса с поставен в нея съд с дебело дъно, диаметър 27-28 см (по възможност чугунен).
2.Яйцата се разбиват със солта. Добавя се брашното, разбърква се ритмично. Накрая и млякото на няколко пъти.
3.Формата за печене се намазва добре с маслото и се сипва сместа.
4.Пече се 15 минути без да се отваря фурната.
5.Гарнира се на вкус, по желание се поръсва със зехтин, лимон или друг любим сос. Сервира се веднага.
Share
Read More