Необходими продукти за 5-6 порции
350 г къса паста
400 г шунка
200 мл прясно мляко
150-200 г кашкавал
100 г сирене Филаделфия (или заквасена сметана)
3 яйца
2-3 връзки пресен лук
1 китка босилек
1 китка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Лукът се изпържва до прозрачност, добавя се нарязаната на кубчета шунка и след 5 минути се отдръпва от огъня.
2. Подправките се пюрират с 1-2 с.л. вода. Разбъркват се с яйцата, филаделфията и млякото.
3. Пастата се сварява ал денте и се смесва с лука и яйчената смес. Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече в предварително загрята на 180°С фурна около 30 минути.
За вегетарианците – вместо шунка, сложете гъби, грах или друг вид леко задушен зеленчук по желание.
