TOP

Бабините щолен сладки

дек. 22
Posted by admin in Моите изпитани рецепти, Коледа, Нова година

Необходими продукти:

500 г брашно
300-350 мл прясно мляко
100 г масло стайна температура
100 г стафиди (от вечерта мариновани в 2-3 с.л. ром)
1 пакетче суха мая
50 г захар
100 г кандирани портоколови корички
100 г едро нарязани сурови бадеми и лешници
Настърганата кора на един лимон
1 к.л. канела
1 к. л. бурбонска ванилия
1/2 к.л. сол
1/2 к.л. кардамон
Още необходими:
100 г разтопено масло
100 г пудра захар

Начин на приготвяне:

1.Разбъркват се сухите съставки. Добавят се маслото, прясното мляко и се омесва тесто.
Най-добре с кухненски робот.
2.Оставя се покрито да втаса.
3.Меси се още 1-2 минути.
4.Вземат се по 50г от тестото и се оформят топчета. Втасва отново покрито.
5.Пекат се в предварително загрята на 190 г фурна около 30 минути.
Веднага след изваждането се поливат с разтопеното масло и се поръсват с пудра захар.
Като изстинат се съхраняват в добре затворена кутия.
Read More
Comments (0)