TOP

Хрупкави сандвичи с бъркани яйца и печурки

ное. 23
Posted by admin in Моите изпитани рецепти, Сандвичи, брускети, дюнери и т.п.

Необходими продукти за 4 броя:
150 г пресни печурки
3 яйца
50 г масло
50 г настърган на ситно пармезан
1 ч.л. лимонов сок
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязаните на много дребни кубчета печурки се запържват в половината масло. Сипва се лимоновият сок, подправят със сол и черен пипер.
Яйцата се разбиват отделно, разбъркват се с гъбите до кремообразност (внимавайте да не ги пресушите), отдръпват се на страна от огъня и се разбъркват с пармезана. Бърканите яйца се разпределят равномерно върху 4 филии, похлупват се с останалите 4 и се изпържват в останалото масло до златисто и от двете страни.
Можете да запечете сандвичите до хрипкавост и във фурна, като преди това ги намажете с масло и от двете страни.
Read More
Comments (0)