TOP

Панирани ягоди и череши

юни 09
Posted by admin in Моите изпитани рецепти, Десерти

ch4

Необходими продукти

300 г череши
300 г ягоди
150 г пресято брашно
30 г разтопено масло
млечна вода (50% вода+50% прясно мляко)
2 белтъка
2 щипки сол
1 л олио

Необходими продукти за овалване

200-300 г захар
1-2 ванилии

Начин на приготвяне

1. Пресятото брашно се разбърква с маслото и млечната вода до гъста каша.
2. Белтъците се разбиват на сняг със солта и се разбъркват внимателно в брашнената смес.
3. Плодовете се почистват и измиват. Черешите, по възможност след отстраняването на костилките се запазват с дръжки (може да панирате по няколко хващайки ги наведнъж или по единично).
4. Плодовете се топват в кашата и се пускат в силно нагорещеното олио (за да ги пуснете безопасно, използвайте клечки за зъби или шишчета).
5. След изваждането се поставят набързо върху кухненска хартия за да се поизцедят от мазнината. Овалват се в захарта с предварително разбърканата в нея ванилия. Сервират се веднага.
Read More
Comments (0)