Около 26 бр
Необходими продукти:
500 г брашно
1 пакетче суха мая
50 г масло
1 с.л. захар
2 ч.л. сол
2 яйца (разбити, 2 с.л. от тях се оставят настрана за намазване)
Необходими продукти за плънката:
Около 700 г кренвирши
100 – 150 г (по възможност) домашна лютеница
Начин на приготвяне:
1. Пресятото брашно се разбърква с всички други съставки и се замесва меко тесто. Най-добре с кухненски робот. Тестото се оставя на спокойствие, покрито, докато удвои размера си.
2. Намесва се леко и се разделя на питки, всяка по 30 г. Оставят се върху повечко брашно покрити с кърпа.
3. Кренвиршите се нарязват на две или три в зависимост от дължината. Всяка питка тесто се сплесква леко по дължина, в средата се слага 1 кафена лъжичка лютеница, кренвирш и се затваря добре. Подреждат се с отвора надолу в тавата от фурната с малко разстояние между тях. Оставят се 10 минути покрити да втасат.
4. Намазват се с остатъка от яйцата и се пекат в предварително затоплена на 180-190°С фурна около 30 минути. Сервират се топли или студени.
Вместо лютеница може да сложите горчица, а любителите на кетчупа – малко от него.
Ако ви останат, може да ги подгреете за около 10 минути на 180-190°С, ще станат като току-що изпечени.
