4 порции
Необходими продукти:
Зелена салата по избор (или микс от няколко)
4 твърдо сварени яйца
1 връзка репички
1 връзка див лук
4-5 с.л. зехтин
1-2 с.л. прясно изстискан лимонов сок
1 ч.л. мед
1 ч.л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Добре измитата и подсушена салата се нарязва (или накъсва), разпределя се в четири подходящи чинии.
2. Зехтинът, лимоновият сок, медът и горчицата се разбъркват добре с малко сол и черен пипер. В последния момент преди сервиране, в соса се добавят нарязаните на дребни кубчета репички и див лук.
3. Във всяка порция се слагат по две половинки яйце, поръсва се равномерно със соса и се сервира.
