TOP

Ароматен кекс с марципан и орехи

апр. 06
Posted by admin in Моите изпитани рецепти, Десерти

praz. keks 017

Необходими продукти

250 г брашно
200 г захар
200 г бадемов марципан
150 г масло
150 г орехи (смлени)
50 мл прясно мляко
5 яйца
1 лимон (настърганата му кора)
2 щипки сол
1 с.л. ром
1 ванилия
1 ч.л. бакпулвер
По желание – шоколадов кувертюр за заливане

Начин на приготвяне

1. Маслото се разбива добре със захарта и ванилията.
2. Отделно марципанът и млякото се загряват и разбъркват с тел до хомогенна смес. Когато сместа поизстине се добавя към маслената смес заедно с лимоновата кора, разбърква се и се прибавят жълтъците, едно по едно.
3. Добавят се пресятото брашно, солта, бакпулвера, орехите и рома. Нкрая внимателно и разбитите отделно белтъци.
4. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена кексова форма.
5. Пече се в предварително загряна на около 190ºС фурна 35-40 минути.
Изстиналият кекс залейте с шоколадов кувертюр и украсете по желание.
Вместо в кръгла, може да изпечете кекса в продълговата 33 см. форма.
Read More
Comments (0)