TOP

Великденски кекс с локум и бадеми

Необходими продукти:

300г пресято брашно
150г меко масло
150г пудра захар
4 яйца
100г нарязани на дребно обелени бадеми
100г нарязан на малки кубчета локум
Настърганата кора на един-два лимона
1 ванилия
2 щипки сол
1/2 пакетче бакпулвер
100мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

1.Маслото се разбива добре с пудрата захар, прибавят се жълтъците, лимоновата кора и ванилията.
2.Добавят се предварително разбитите със солта белтъци. Разбърква се хубаво, прибавят се локумът и бадемите.
3.Накрая и (на няколко пъти) пресятото с бакпулвера брашно и млякото.
Сместа се прехвърля в намазана с мазнина и поръсена с брашно кексова форма.
Пече се в предварително загрята на 180-190 градуса фурна около 40минути.


Share

Comments are closed.