TOP

Сандвичът на швейцарската армия

ное. 01
Posted by admin in Моите изпитани рецепти, Сандвичи, брускети, дюнери и т.п.

За 8 броя

300 г настърган на едро кашкавал
140 г брашно
280 мл прясно мляко
1 яйце
2-3 глави кромид лук
1-2 скилидки чесън
Сол и черен пипер пипер на вкус
8 филии с приблизителна дебелина 1 см.
Олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Нарязаният на дребно лук се запържва до прозрачност. Добавя се счуканият чесън, разбърква се 1 минута и се отдръпва настрана от огъня. Оставят се върху кухненска хартия за да се отцедят от мазнината.
2. Разбъркват се сухите съставки – кашкавалът, брашното, лукът и подправките.
На няколко пъти се добавят млякото и предварително разбитото яйце. Разбърква се хубаво и сместа се оставя минимум 3ч на студено (най-добре да се приготви от вечерта).
3. Сместа се разпределя върху филиите. Първо се пържат от страната с плънката, обръщат се за да се запържат и от другата страна.
Оставят се за малко върху кухненска хартия и се сервират.
Сандвичите могат да се запекат и във фурна на 180-190 градуса до приятен златист цвят.

Comments are closed.