TOP

Спелта хляб със сминдух и слънчогледови семки

ное. 12
Posted by admin in Моите изпитани рецепти, Хляб и тестени изделия

limez1 049

Необходими продукти

300-330 г спелта брашно
200 г белени сурови слънчогледови семки
½ кубче прясна мая за хляб
2 с.л. зехтин
2 ч.л. сол
1 с.л. мед
1 равна с.л. сминдух

Начин на приготвяне

1. Брашното се разбърква със слъчогледовите семки. В средата се прави кладенче, в което се натрошава маята, сипва се около 80 мл приятно топла вода, поръсва се с малко брашно и се оставя покрито да шупне маята.
2. Добавят се всички останали продукти, сипва се по малко хладка вода и с помощта на дървена лъжица се “замесва”, като се събира от краищата към средата до получаване на меко тесто (около 2 минути).
3. Оставя се покрито с кърпа да удвои размера си. Отново се разбърква с дървена лъжица и се прехвърля в покрита с пергаментова хартия кексова форма с дължина 30 см. Покрива се и втасва отново.
4. Пече се в предварително загрята на 180°С фурна около 50 минути.
 

Leave a Reply