Petia Petkova Stiffler

Необходими продукти:

320 г брашно
200 г масло на стайна температура
100 г захар
2 яйца
2 ч.л. бакпулвер
2 щипки сол
1 ч.л. канела
1 ванилия

За овалването:

50 г захар
1 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

1.Брашното се разбърква с бакпулвера, канелата, солта и ванилията.
2.Маслото се разбива със захарта. Добавят се яйцата, едно по едно.
С помощта на гумена шпатула маслената смес се разбърква с брашнената до гладко тесто.
3.Със супена лъжица се взема от тестото, оформят се топчета с големина на орех, които се овалват в канелената захар. Дооформят се и сплескват на питка.
4.Подреждат се в тава с разстояние помежду им. Остатъка от канелената захар се поръсва върху сладките.
5.Пекат се в предварително загрята на 190 градуса фурна 10-12 минути.

Бананов тарт “Татен”

Необходими продукти:
3-4 банана, в зависимост от големината
100 г захар
50 г масло
2 с.л. лимонов сок
Бутер тесто, изрязано в кръг с диаметър 32 см.

Начин на приготвяне:

1.Захарта се карамелизира до златисто в тава с диаметър 26 см. Добавят се маслото и лимоновият сок. Разбърква се.
2.Отгоре се подреждат разрязаните по дължина банани. Тестото се надупчва многократно с вилица и се поставя върху тях, като се притиска леко.
3.Пече се в предварително загрята на 190 градуса фурна около 30 минути. Изчаква се 5 минути и сладкишът се обръща върху подходяща чиния.

Share