Petia Stiffler

Няколко кулинарни препоръки, за да не се сбъдне българската поговорка: "Малкото камъче обръща каруцата."

1. Снабдете се с електронно кантарче и кухненски робот. Според мен те са най-необходимите кухненски уреди.

2. Спазвайте грамажа и измервайте точно продуктите. Те са посочени в почистен вид: т.е. обелени, без корени, без семки...

3. Включвайте фурната за печене поне 10 мин. предварително.

4. Ако яйцата са малки, сложете едно повече, ако са много големи - сложете едно по-малко. Докато свикнете, ги измервайте предварително с черупките. Нормално яйце тежи около 60-65 г....още

Нещо повече за мен и книгата

Здравейте, дами и господа, любители на вкусната и разнообразна кухня! Идеята за тази книга изникна съвсем случайно, докато търсех поредната рецепта из многото ми тефтери, хвърчащи листчета и тетрадки. Ядосана, констатирах, че е крайно време да препиша всичко на едно място. ... още

От къде идва вдъхновението на Петя

Посвещавам книгата си на моите прабаба Йордана и баба Инка, които първи ме въведоха в това така вкусно изкуство готвенето.

И на нашия най-добър приятел Robert Louis Dreyfus, който ми показа едни от най-хубавите места и ресторанти на света.

Четири любими рецепи:

Купи