Необходими продукти
300 г брашно
150 г меко масло
80 г захар
1 яйце
1 ванилия
За плънката
150 г смлени орехи
120 г сушени сливи
100 г мед
1 белтък
1 ч.л. канела
Начин на приготвяне
1. Маслото се разбива добре със захарта, добавят се яйцето, ванилията и с пресятото брашно се замесва тесто (не се меси дълго). Сплесква се на питка, завива се в прозрачно фолио и се оставя минимум 1 час на студено.
2. Всички продукти за плънката се пюрират (не много фино).
3. Тестото се разточва (между две парчета прозрачно фолио или ръсейки брашно) на правоъгълно парче с дебелина 0.5 см.
4. Плънката се намазва равномерно като се оставя по 1 см по краищата без нея. Подхваща се от едната широка страна и се навива на руло. Завива се в прозрачно фолио и се оставя отново минимум 1 час на студено (може и едно денонощие).
4. Изрязват се шайби с дебелина 0.7-0.8 см, подреждат се в тава с разстояние между тях и се пекат в предварително загрята на 190ºС фурна около 15 минути.
