Необходими продукти за 4 порции
400 г кренвирши
200 г спагети
Необходими продукти за доматения сос
700-800 г домати (или 1 малка консерва)
1-2 глави кромид лук
1-2 скилидки чесън
1-2 ч.л. захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Нарязаният на дребно лук се запържва до златисто, добавят се доматите (ако са пресни, се обелват и по възможност изстискват, добре е да са без течността и семките), скилидките чесън и захарта. Къкри до готовност, като изстине се пюрира.
2. Кренвиршите се нарязват на кубчета и се пробождат внимателно (по в средата) с по 3 спагети.
3. В голяма тенджера (за да могат бързо да се потопят целите спагети) кипва достатъчно вода. Добавя се 1 равна с.л.сол, като се разтвори и спагетите. Къкрят леко за да не се напукат кренвиршите.
4. Сервират се със соса.
Доматен сос може да направите и в голямо количество и да замразите на порции. Колкото по-дълго къкри, толкова по-вкусен става. Ако се сгъстява много бързо, добавяйте малко вода.
Спагетите са вкусни и само разбъркани с малко масло и настърган пармезан.
Може да замените кренвиршите с малки парченца пилешко филе, като във водата за спагети сложите 1-2 кубчета зеленчуков бульон.
