TOP

Следвеликденска козуначена закуска

w5Необходими продукти

300 г козунак
300 мл прясно мляко
2-3 яйца
3 – 4 с.л. захар
1 ванилия
настърганата кора на един лимон
Още необходимо – малко масло за пържене (или олио) и няколко с.л. захар за поръсване

Начин на приготвяне

1. Козунакът се нарязва на филии, които се подреждат една до друга в тава и се заливат с горещото мляко. Покриват се с алуминиево фолио и се оставят на спокойствие 10 -15 минути.
2. Яйцата се разбиват със захарта, лимоновата кора и ванилията. Добавя се накъсания козунак и се разбърква внимателно.
3. Със супена лъжица се загребва от сместа и с втора се оформят топки (приблизително с големината на кюфтета). Изпържват се и от двете страни и се сервират веднага, поръсени със захар.
По желание към сместа добавете шепа стафиди, предварително разбъркани с 1-2 с.л. ром.
Ако сместа е много течна, добавете една филия нарязан на дребно сух козунак (без да е киснат в мляко).

 

Share
Read More